Linha de Distribuição
A linha de distribuição é onde o cliente/colaborador serve-se da comida fornecida.
Vitrine
Funções: Uma vitrine para padaria, por exemplo, tem a função de manter os alimentos frescos, conservar o sabor e possibilitar aos clientes uma ampla visualização do produto. Pães, bolos, tortas, salgados, doces e outras mercadorias podem ser colocadas na vitrine expositora nas padarias. As vitrines podem ser: Neutra: Vitrine Neutra construída em seu inferior e…
Aquecido
Pass-Through Aquecido Funções: O equipamento tem como finalidade passar materiais de um ambiente externo para uma sala limpa, de forma segura, evitando contaminações do espaço interno. Negócios de diferentes nichos de mercado podem usar e se beneficiar de um Pass-Through para sala limpa em aço inoxidável. Manter a temperatura (quente) e o sabor da comida…
Refrigeração
Refrigerador Horizontal Funções: Utilizado como refrigerador horizontal e balcão refrigerado em cozinhas profissionais, restaurantes, lojas de conveniência, redes de fast food e operação de delivery que necessitam temperatura de refrigeração com precisão, portas com sistema de fechamento magnético evitando fugas de ar refrigerado. De modo a manter os alimentos frescos, deve-se manter uma temperatura baixa…
Planos
Prateleira Suspensa e Superior Função: Ideal para quem procura equipar sua cozinha de forma segura e profissional, com essa prateleira suspensa 100% em inox você conseguira aproveitar muito melhor o espaço aéreo da sua cozinha ou outro ambiente que deseje. Descritivo: Prateleira Lisa Suspensa – Plano Liso em Aço Inoxidável 430, Espessura 0,8 mm Apoiada…
Exaustão
Exaustor Axial Função: Ele é mais indicado para a troca de partículas de gases. Ou seja, ele é muito utilizado para fins de ventilação, retirada de fumaça, vapor ou outras partículas gasosas. No geral, a aplicabilidade depende de um fator importante: a circulação forçada de ar e de gases. Descritivo: Exaustor Axial Industrial, podendo ser…
Cocção
Fogão á Gás Funções: Entre as principais funções que estão relacionadas aos fogões industriais podemos encontrar: Praticidade: Cozinhar com um equipamento industrial é muito mais fácil. Isso porque ele possui chamas mais fortes e com mais pressão, além de uma maior resistência. Assim, o preparo dos alimentos ocorre de forma prática. Descritivo: Estrutura em Aço…
Carros
Carro de Detrito Funções: O carrinho detrito é um utensílio de extrema utilidade para cozinhas industriais de supermercados, padarias, lanchonetes, bares, restaurantes, açougue, hospitais, pizzarias, ou qualquer outro espaço do ramo alimentício. – Tampa basculante com sistema de acionamento leve por pedal em aço inoxidável. Descritivo: Carro para Detritos com Pedal – Cilindro em Aço Inoxidável…
